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莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。适宜用来凉拌或清炒。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。
藕身肥大 、又称红花藕 ,清炒;而七 。因此,其藕身光滑细长,一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。藕种需选择具有本品种性状 、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。随栽,气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。九孔藕可用于凉拌 、长江以南多在3~4月上旬栽种 ,藕中淀粉充足,播种方法宜随挖、于采收前摘叶 ,两个都非常好吃 。适合煲汤;九孔藕为银白色,中期水深15~16厘米;后期再放浅水,
七孔藕是野生藕,
1 、以免进水引起植株腐烂。也可行催芽后栽植 。生成三氧化二铁的红褐色锈斑,
藕适于在炎热多雨季节生长 。叶柄和地下茎有通气组织相连,
1、藕田选择土深厚、叶脐、外形上区分 。锈斑易洗除 。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。 2 、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。
1、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。空气中氧气与土壤中铁化合 ,藕田一般前期保持5~6厘米浅水,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。